Чаша аппарата выполнена из нержавеющей стали, сахарный песок засыпается в рабочую головку аппарата, расположенную в центре чаши. При включении сахар расплавляется и распыляется через специальные отверстия за счет центробежной силы, возникающей при высокой скорости вращения головки, превращая сахар в волокна, налипающие на палочку, которой продавец водит внутри чаши. Производительность — около 8 порций сахарной ваты в минуту, Аппарат для сахарной ваты оснащен термостатом, защитой от перенагревания, Прекрасно подходит для использования не только в кафе, магазинах и кинотеатрах, но и на открытом воздухе — в парках, зоопарках и прочих местах отдыха.